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　　查询显现，该店自2022年12月起运营，因房子性质问题未能处理营业执照和食物运营许可证。2024年2月，当事人运用假造的便民饮食暂时存案公示卡，在美团渠道展开外卖事务。

　　另查明，当事人自2024年7月2日起购进“蚝油肉片”（鸭肉制品），用于制造“水煮牛肉”等菜品。其间“水煮牛肉”未用任何牛肉质料，彻底以鸭肉假充牛肉。至案发，当事人共售出鸭肉制“水煮牛肉”118份，违法来得到的5664元。

　　这家饭馆无证从事餐饮服务，用鸭肉假充牛肉 的行为违反了《中华人民共和国食物安全法》《上海市食物安全法令》等有关规则法律法规的规则，嘉定区商场监督管理局责令其当即改正，并给予行政处罚。

　　诚信运营才是持久之道，戏弄“挂羊头卖狗肉”的花招，终究只会自作自受。只要真材实料、诚信待客，才能在剧烈的商场之间的竞赛中站稳脚跟。